Nếu bạn đang tìm kiếm một chương trình đào tạo bài bản, đẳng cấp quốc tế trong lĩnh vực Ẩm thực, Dịch vụ khách hàng, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc Kinh doanh ngành F&B, thì Le Cordon Bleu chính là lựa chọn lý tưởng. Với hơn 125 năm lịch sử hình thành và phát triển, hệ thống học viện này đã trở thành biểu tượng toàn cầu về giáo dục chuyên ngành ẩm thực và dịch vụ cao cấp.
Tại Úc, Le Cordon Bleu không chỉ mang đến chương trình đào tạo xuất sắc, mà còn cung cấp môi trường học tập quốc tế, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại và cơ hội nghề nghiệp rộng mở cho sinh viên.
Giới thiệu chung về Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu được thành lập vào năm 1895 tại Paris, Pháp. Trải qua hơn một thế kỷ, Le Cordon Bleu đã mở rộng mạng lưới đào tạo ra hơn 35 học viện tại 20 quốc gia, chào đón khoảng 20.000 sinh viên từ hơn 100 quốc tịch mỗi năm.
Học viện Le Cordon Bleu Úc bắt đầu hoạt động từ năm 1992 tại Adelaide và sau đó mở rộng sang Melbourne, Sydney và Brisbane. Mỗi khu học xá đều có những điểm mạnh riêng, tạo nên những trải nghiệm học tập đa dạng và linh hoạt cho sinh viên.
Đọc thêm: Du học Úc 2025 – Những điều mà bạn cần biết
Những điểm nổi bật khi học tại Le Cordon Bleu Úc
- Bằng cấp được công nhận toàn cầu
Le Cordon Bleu là một trong những thương hiệu giáo dục được đánh giá cao nhất trong ngành Nghệ thuật Ẩm thực và Quản trị Dịch vụ. Bằng cấp của trường được công nhận tại nhiều quốc gia, mở ra cánh cửa sự nghiệp quốc tế cho sinh viên tốt nghiệp
- Chương trình học sát với thực tế ngành nghề
Tất cả các chương trình học tại Le Cordon Bleu đều được thiết kế theo định hướng thực tiễn, kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành. Sinh viên không chỉ học trong lớp mà còn có cơ hội làm việc trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn hoặc doanh nghiệp thực tế trong quá trình thực tập.
Đây là điểm đặc biệt giúp sinh viên nhanh chóng làm quen với môi trường chuyên nghiệp và phát triển kỹ năng nghề nghiệp vững chắc ngay từ khi còn đi học.
- Đội ngũ giảng viên xuất sắc và giàu kinh nghiệm
Tại Le Cordon Bleu, sinh viên sẽ được học trực tiếp với những chuyên gia hàng đầu trong ngành, bao gồm các bếp trưởng đến từ nhà hàng được gắn sao Michelin, người chiến thắng giải thưởng Meilleur Ouvrier de France hoặc các chuyên gia quản lý cấp cao trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
Ngoài kiến thức chuyên môn, các giảng viên còn truyền cảm hứng và chia sẻ trải nghiệm thực tế, giúp sinh viên có cái nhìn toàn diện về ngành và sự phát triển nghề nghiệp lâu dài.
- Cơ hội nghề nghiệp toàn cầu sau khi tốt nghiệp
Le Cordon Bleu có mạng lưới đối tác rộng lớn với các thương hiệu dịch vụ khách sạn, nhà hàng cao cấp như Hilton, Shangri-La, InterContinental, Hyatt, Four Seasons, Langham, Rosewood… Những kết nối này giúp sinh viên dễ dàng tiếp cận cơ hội thực tập, việc làm và phát triển sự nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp ngay sau khi tốt nghiệp.
- Môi trường học tập đa quốc gia
Le Cordon Bleu là nơi gặp gỡ của hàng ngàn sinh viên đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Việc học tập trong môi trường đa quốc gia không chỉ giúp bạn nâng cao kỹ năng giao tiếp tiếng Anh mà còn mở rộng hiểu biết về văn hóa toàn cầu – điều vô cùng cần thiết trong lĩnh vực dịch vụ khách hàng và ẩm thực.
- Nội dung chương trình học đa dạng và linh hoạt
Tại Le Cordon Bleu, bạn không chỉ học về kỹ năng nấu ăn, phục vụ hay quản lý. Các chương trình còn bao gồm những môn học quan trọng như quản lý dự án, marketing ngành F&B, xây dựng thương hiệu cá nhân, nghệ thuật rượu vang, khởi nghiệp, và tư duy thiết kế dịch vụ – tất cả những yếu tố giúp bạn xây dựng một sự nghiệp toàn diện.
- Linh hoạt địa điểm học – kết nối quốc tế
Le Cordon Bleu Úc cho phép sinh viên chọn học và chuyển tiếp giữa các thành phố như Adelaide, Melbourne, Sydney hoặc Brisbane. Ngoài ra, bạn cũng có thể mở rộng hành trình học tập sang các học viện khác trong mạng lưới toàn cầu của Le Cordon Bleu tại London, Paris, Tokyo, Ottawa, New Zealand…
Các khu học xá nổi bật tại Úc
- Adelaide – là nơi đầu tiên Le Cordon Bleu đặt chân đến tại Úc. Thành phố này nổi tiếng với môi trường sống yên bình, chi phí sinh hoạt thấp hơn so với Sydney hay Melbourne. Học tại Adelaide, sinh viên quốc tế còn được hưởng lợi từ chính sách di trú ưu tiên vùng miền, cho phép ở lại Úc lâu hơn sau tốt nghiệp.
- Melbourne – là trung tâm văn hóa và ẩm thực nổi tiếng của Úc. Đây là nơi quy tụ các đầu bếp danh tiếng và nhà hàng đẳng cấp, mang đến cơ hội học tập và thực hành phong phú cho sinh viên ngành Ẩm thực và Quản trị F&B.
- Brisbane – là thành phố trẻ trung, nhiều nắng và có nhịp sống thoải mái. Trường Le Cordon Bleu tại đây nằm gần sông Brisbane, bao quanh là các công viên, phòng triển lãm và các quán cà phê phong cách. Đây cũng là điểm xuất phát tuyệt vời để khám phá các địa danh thiên nhiên nổi tiếng như rạn san hô Great Barrier hay rừng nhiệt đới Daintree.
- Sydney – là trung tâm kinh tế, du lịch và dịch vụ lớn nhất nước Úc. Sinh viên học tại đây sẽ có cơ hội tiếp cận với các tập đoàn dịch vụ hàng đầu và nhiều lựa chọn việc làm sau tốt nghiệp.
Các chương trình đào tạo tại Le Cordon Bleu Úc
Le Cordon Bleu Úc cung cấp các chương trình đào tạo từ ngắn hạn đến bậc cử nhân và thạc sĩ. Một số chương trình tiêu biểu bao gồm:
- Khu học xá: Sydney, Melbourne và Brisbane
| Chương trình | Lộ trình học | Học phí (khóa) |
| Certificate III: Commercial Cookery hoặc Patisserie | 15 tháng gồm 4 giai đoạn: – 3 tháng (Basic) – 3 tháng (Intermediate) – 3 tháng (Superior)6 tháng (thực tập) | 39.476 AUD |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 27 tháng gồm các giai đoạn: – 15 tháng (Cert III): như trên – 6 tháng (Cert IV)· – 6 tháng (Adv Diploma) | 66.729 AUD |
Khu học xá: Adelaide
| Chương trình | Lộ trình học | Học phí (khóa) |
| Certificate III: Commercial Cookery hoặc Patisserie | 12 tháng gồm 4 giai đoạn:2 tháng (Basic)2 tháng (Intermediate)2 tháng (Superior)6 tháng (thực tập) | 39.476 AUD |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 24 tháng gồm các giai đoạn:12 tháng (Cert III): như trên6 tháng (Cert IV)6 tháng (Adv Diploma) | 66.729 AUD |
Cơ hội nghề nghiệp: Sous Chef | Executive Chef | Patissier | Pastry Chef | Patisserie Owner | Patisserie Manager | Chocolatier | Restaurant Manager | Banquet Manager | Food & Beverage Manager | Catering Manager | Cake designer | Restaurant Owner | Kitchen Operations Manager | Food Entrepreneur
GRAND DIPLOMA (KẾT HỢP NẤU ĂN VÀ BÁNH NGỌT)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi; IELTS 5.5 (không kỹ năng nào dưới 5.0)
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 9
Thời gian học: 2 năm (bao gồm một kỳ thực tập 6 tháng)
Khu học xá: Sydney, Melbourne và Brisbane
Lộ trình học:
- Certificate III: Commercial Cookery
- Certificate III: Patisserie
- Thực tập: 6 tháng
Học phí: Liên hệ INEC
Cơ hội nghề nghiệp: Sous Chef | Executive Chef | Restaurant Manager | Banquet Manager | Food & Beverage Manager | Catering Manager
Chương trình chính khóa – Cử nhân
CỬ NHÂN QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN QUỐC TẾ (BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT))
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi; IELTS 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Adelaide, Sydney
Thời gian học: 3 năm (gồm 2 lần thực tập diễn ra vào năm 1 và năm 2)
Học phí: 67.365 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Resort Manager | Rooms Division Manager | Convention and Event Management | Sales and Marketing Manager | Revenue Management | Human Resources Management | Recruitment Manager | Training Manager | Food & Beverage Manager
CỬ NHÂN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG QUỐC TẾ (BACHELOR OF BUSINESS (INTERNATIONAL RESTAURANT MANAGEMENT))
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi; IELTS 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Adelaide, Sydney
Thời gian học: 3 năm (gồm 2 lần thực tập diễn ra vào năm 1 và năm 2)
Học phí: 69.860 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Restaurant Manager | Catering Manager | Event Management | Cafe/ Restaurant Owner | Resort Management | General Manager | Food and Beverage Manager | Sommelier
CỬ NHÂN KINH DOANH (BACHELOR OF BUSINESS)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi; IELTS 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Adelaide, Sydney, Melbourne
Thời gian học: 3 năm (gồm 2 lần thực tập diễn ra vào năm 1 và năm 2)
Học phí: 59.880 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Business Consultant | Business Owner | Project Manager | Business Strategist | General Manager | Business Development Manager | Risk Manager | Business Advisor | Operations Manager
CỬ NHÂN QUẢN TRỊ KINH DOANH (BACHELOR OF BUSINESS ADMINISTRATION)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi; IELTS 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Adelaide, Sydney, Melbourne
Thời gian học: 3 năm
Học phí: 59.880 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Business Owner | Business Consultant | Business Strategist | Business Development Manager | Business Analyst | Project Manager | Business and Workplace Advisor
Chương trình chính khóa – Thạc sĩ
THẠC SĨ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN QUỐC TẾ (MASTER OF INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp đại học hoặc có kinh nghiệm làm việc liên quan từ 4 năm trở lên ở cấp độ quản lý, từ 18 tuổi; IELTS 6.5 (không kỹ năng nào dưới 6.0)
Khai giảng: Tháng 2, 7
Khu học xá: Adelaide
Thời gian học: 2 năm (gồm 6 tháng thực tập)
Học phí: 53.983 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: General Manager | Business Development Manager | Rooms Division Manager | Events Management | Human Resources Manager | Hotel Finance Manager | Revenue Management | Sales and Marketing Management | Corporate Hospitality Management
THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH (MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp đại học hoặc có kinh nghiệm làm việc liên quan từ 3 năm trở lên ở cấp độ quản lý, từ 18 tuổi; IELTS 6.5 (không kỹ năng nào dưới 6.0)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Melbourne
Thời gian học: 2 năm
Học phí: 54.080 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Business Owner | Chief Strategy Officer | Financial Controller | Food Business Consultant | Hotel Department Head | Director of Human Resources | Company Director | Sales and Marketing Director | Project Manager
THẠC SĨ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ỨNG DỤNG (MASTER OF APPLIED HOSPITALITY MANAGEMENT)
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp đại học hoặc có kinh nghiệm làm việc liên quan từ 3 năm trở lên ở cấp độ quản lý, từ 18 tuổi; IELTS 6.5 (không kỹ năng nào dưới 6.0)
Kỳ khai giảng: Tháng 1, 5, 8
Khu học xá: Melbourne
Thời gian học: 2 năm (gồm 6 tháng thực tập)
Học phí: 54.080 AUD/khóa
Cơ hội nghề nghiệp: Business Owner | Chief Strategy Officer | Financial Controller | Food Business Consultant | Hotel Department Head | Director of Human Resources | Company Director | Sales and Marketing Director | Project Manager
*Lưu ý: Các thông tin trên đây chỉ mang tính tham khảo, nhà trường có thể điều chỉnh chương trình đào tạo, thời gian nhập học tùy tình hình thực tế. Bạn nên liên hệ Du học INEC để luôn được cập nhật thông tin chính xác nhất.
Tất cả chương trình đều được đăng ký trên hệ thống CRICOS và tuân thủ theo Đạo luật Giáo dục Sinh viên Quốc tế (ESOS Act 2000), đảm bảo chất lượng và quyền lợi cho sinh viên quốc tế.
KẾT LUẬN
Le Cordon Bleu không chỉ là một ngôi trường dạy nấu ăn, mà còn là cánh cửa đưa bạn bước vào thế giới chuyên nghiệp của ngành dịch vụ, ẩm thực và quản trị nhà hàng – khách sạn. Với danh tiếng toàn cầu, giáo trình thực tiễn, mạng lưới đối tác mạnh mẽ và môi trường học tập quốc tế, Le Cordon Bleu chính là nơi bạn có thể theo đuổi đam mê, phát triển kỹ năng và kiến tạo sự nghiệp toàn cầu.
Nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, nhà quản lý khách sạn, chuyên gia F&B, hay nhà sáng lập chuỗi cà phê mang thương hiệu riêng, đừng bỏ lỡ cơ hội học tập và trải nghiệm tại Le Cordon Bleu Úc.
