Le Cordon Bleu được thành lập tại Paris vào năm 1895, Le Cordon Bleu hiện là mạng lưới trường đào tạo ngành nhà hàng và khách sạn lâu đời nhất và lớn nhất thế giới. Trường có hơn 35 học viện tại 20 quốc gia, bao gồm Pháp, Anh, Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ, Canada, Úc, New Zealand, Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản và Philippines. Mỗi năm, hơn 20.000 sinh viên từ hơn 100 quốc tịch được đào tạo tại đây. Hãy cùng Milsgate khám phá thêm về ngành Ẩm thực và Nhà hàng – Khách sạn tại ngôi trường danh tiếng này!
Tổng quan Học viện Le Cordon Bleu Paris
Le Cordon Bleu Paris, được vinh danh là học viện giáo dục ẩm thực tốt nhất toàn cầu tại World Culinary Awards 2021, là một trong những mạng lưới hàng đầu trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, khách sạn và nghệ thuật ẩm thực với hơn 35 cơ sở tại hơn 20 quốc gia và hơn 125 năm kinh nghiệm. Bằng cấp của trường được công nhận rộng rãi trên toàn thế giới.
Phương pháp giảng dạy tại đây tập trung vào việc “quan sát, thực hành, học hỏi”, cho phép sinh viên theo dõi các buổi trình diễn nấu ăn trước khi thực hành dưới sự giám sát của các đầu bếp chuyên nghiệp. Tất cả chương trình đều được giảng dạy bằng tiếng Pháp và/hoặc tiếng Anh, tạo điều kiện cho sinh viên lựa chọn phù hợp với khả năng ngôn ngữ của mình.
Le Cordon Bleu Paris được vinh danh là học viện giáo dục ẩm thực tốt nhất toàn cầu tại World Culinary Awards 2021
Học phí tại Le Cordon Bleu Paris rất cạnh tranh so với các cơ sở giáo dục nước ngoài khác, và sinh viên có cơ hội thực tập lên đến 12 tháng để tích lũy kinh nghiệm chuyên môn. Trường cung cấp dịch vụ cá nhân hóa từ ngày đầu nhập học đến khi tốt nghiệp, giúp sinh viên quốc tế dễ dàng di chuyển đến 26 quốc gia châu Âu với thị thực Schengen.
Đội ngũ giảng viên
Le Cordon Bleu là nơi tập hợp các giảng viên đại học, chuyên gia quốc tế và những bếp trưởng hàng đầu trong ngành nhà hàng khách sạn. Các giảng viên tại đây đều có kinh nghiệm làm việc tại những nhà hàng danh tiếng, bao gồm cả những nhà hàng đạt sao Michelin. Họ không chỉ chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm mà còn là những người cố vấn, truyền cảm hứng và hỗ trợ sinh viên sau khi tốt nghiệp từ Le Cordon Bleu.
Địa điểm học tập hiện đại
Nằm tại thủ đô Paris lãng mạn, Le Cordon Bleu Paris sở hữu cơ sở vật chất hiện đại bên bờ sông Seine và gần tháp Eiffel nổi tiếng. Paris không chỉ thu hút du khách với hơn 100 nhà hàng đạt sao Michelin mà còn là một trong những điểm đến du học hàng đầu cho sinh viên. Thành phố này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm văn hóa phong phú và nhiều cơ hội nghề nghiệp quý giá cho những ai theo học ngành ẩm thực và nhà hàng khách sạn.
Khu học xá hiện đại nằm cạnh sông Seine và gần tháp Eiffel, được trang bị các thiết bị tiên tiến, mang lại không gian học tập đầy cảm hứng. Trường còn sở hữu vườn rau riêng, giúp sinh viên áp dụng kiến thức thực tiễn.
Chương trình học tập
Tại Le Cordon Bleu Paris, các chương trình đào tạo được giảng dạy bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh, cho phép sinh viên lựa chọn phù hợp mà không gặp khó khăn về ngôn ngữ.
Bên cạnh đó, Học viện Le Cordon Bleu coi trọng việc trang bị kiến thức và kỹ năng thực tiễn cho sinh viên, và thực tập hưởng lương là một phần thiết yếu trong quá trình học. Điều này không chỉ giúp sinh viên nâng cao kỹ năng mà còn mở rộng cơ hội nghề nghiệp và tạo thêm thu nhập trong thời gian học.
Sinh viên cử nhân có cơ hội nhận chứng chỉ về ẩm thực hoặc bánh ngọt trong năm thứ hai và có thể chọn tham gia khóa học tại bất kỳ cơ sở nào của Le Cordon Bleu trên thế giới. Ngoài ra, họ còn có thể học thêm các ngoại ngữ như Pháp, Tây Ban Nha hay tiếng Hoa để mở rộng cơ hội nghề nghiệp.
Sinh viên cử nhân có cơ hội nhận chứng chỉ ẩm thực hoặc bánh ngọt trong năm thứ hai
Đọc thêm: Bí Quyết Luyện Tiếng Anh Giao Tiếp Trôi Chảy và Tự Tin 2025
Cao đẳng nấu nướng (Cuisine Diploma)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời lượng khóa học: Tiêu chuẩn: 9 tháng; Chuyên sâu: 6 tháng (6-12 giờ học mỗi ngày, học 6 ngày mỗi tuần)
Học phí: 30.500 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Cao đẳng nấu nướng có thực tập (Cuisine Diploma with Internship Pathway)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 14-16 tháng (gồm 4 tháng thực tập)
Học phí: 33.000 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Sinh viên không nói tiếng Pháp cần học khóa tiếng Pháp được giảng dạy tại trường. Học phí: 1.200 Euro cho trình độ A1 hoặc 2.400 Euro cho trình độ A1 và A2. Sinh viên đi thực tập cần có trình độ tiếng Pháp A2.
Cao đẳng bánh ngọt (Pâtisserie Diploma)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: Tiêu chuẩn: 9 tháng; Chuyên sâu: 6 tháng (6-12 giờ học mỗi ngày, học 6 ngày mỗi tuần)
Học phí: 24.500 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Cao đẳng bánh ngọt có thực tập (Pâtisserie Diploma with Internship Pathway)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 14-16 tháng (gồm 4 tháng thực tập)
Học phí: 27.000 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Sinh viên không nói tiếng Pháp cần học khóa tiếng Pháp được giảng dạy tại trường. Học phí: 1.200 Euro cho trình độ A1 hoặc 2.400 Euro cho trình độ A1 và A2. Sinh viên đi thực tập cần có trình độ tiếng Pháp A2.
Cao đẳng làm bánh mì (Boulangerie Diploma)
Cao đẳng Làm Bánh mì – Boulangerie Diploma
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: Tiêu chuẩn: 6 tháng (học 13-14 giờ mỗi tuần); Chuyên sâu: 3 tháng (gồm khoảng 30 giờ học mỗi tuần)
Học phí: 14.200 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Cao đẳng làm bánh ngọt và bánh mì (Pâtisserie & Boulangerie Diploma)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: Tiêu chuẩn: 12 tháng; Chuyên sâu: 9 tháng (gồm 3 tháng với 6-12 giờ học mỗi ngày, học 6 ngày mỗi tuần)
Học phí: 35.800 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị thực hành, phí tham gia các hoạt động)
Cao đẳng sáng tạo bánh ngọt và sức khỏe (Diploma in Pastry Innovation & Wellness)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu:
- Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 5.0 hoặc tiếng Pháp trình độ B2
- Có một năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực bánh ngọt
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 3 tháng
Học phí: 8.200 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, phí tham gia các hoạt động). Sinh viên mới sẽ phải trả thêm 1.200 Euro để mua bộ dụng cụ bắt buộc.
Cao đẳng bánh ngọt với sáng tạo bánh ngọt và sức khỏe (Diplôme de Pâtisserie with Pâtisserie Innovation & Wellness)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu:
- Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 5.0 hoặc tiếng Pháp trình độ B2
- Có chứng chỉ liên quan về bánh ngọt và một năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực bánh ngọt
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: Tiêu chuần: 12 tháng; Chuyên sâu: 9 tháng
Học phí: 32.100 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị học tập, phí tham gia các hoạt động)
Ngành sáng tạo bánh ngọt và sức khỏe đào tạo chuyên sâu chỉ 9 tháng
Cao đẳng ẩm thực, dinh dưỡng và xu hướng thực phẩm (Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 4, 10
Thời gian học: 3 tháng
Học phí: 7.900 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, phí tham gia các hoạt động). Sinh viên mới cần mua bộ dụng cụ bắt buộc giá 1.200 Euro.
Cao đẳng nghệ thuật ẩm thực dựa trên thực vật (Diploma in Plant-Based Culinary Arts)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 7
Thời gian học: 3 tháng
Học phí: 8.500 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, phí tham gia các hoạt động). Sinh viên mới cần mua bộ dụng cụ bắt buộc giá 1.200 Euro.
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học
Grand Diplôme
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 9 tháng (học 36 giờ mỗi tuần)
Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và tiếng Anh
Cấu trúc khóa học: Gồm 2 bằng Cuisine Diploma và Pâtisserie Diploma, mỗi bằng gồm 3 cấp độ (sơ cấp, trung cấp và cao cấp). Hoàn thành các cấp độ của các chương trình, bạn nhận được bằng Grand Diplome.
Học phí: 51.100 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, thiết bị học tập và phí tham gia các hoạt động)
Grand Diplôme có thực tập
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; bằng tiếng Pháp A1 (cấp độ tiếng Pháp A2 sẽ được giảng dạy trong quá trình học, sinh viên cần hoàn thành trình độ này để bắt đầu thực tập chuyên nghiệp – học phí: 1.250 Euro)
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 16 tháng
Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học
Cấu trúc khóa học:
- Gồm 2 bằng Cuisine Diploma và Pâtisserie Diploma, mỗi bằng gồm 3 cấp độ (sơ cấp, trung cấp và cao cấp)
- 6 tháng cuối cùng được dành để thực tập với các đối tác trong ngành như Le Meurice, L’Atelier de Joël Robuchon, Mandarin Oriental…
Học phí: 53.700 Euro (gồm đồng phục, nguyên liệu, tài liệu học tập và dụng cụ)
Chương trình đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn
Cao đẳng quản trị ẩm thực (Diploma in Culinary Management)
Khóa học được dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học.
Yêu cầu: Hoàn thành chương trình Grand Diplôme, cao đẳng nấu nướng, cao đẳng làm bánh hoặc tương đương, hoặc có kinh nghiệm làm việc nấu nướng hoặc làm bánh
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Thời gian học: 3 tháng
Học phí: 7.700 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, phí tham gia các hoạt động). Sinh viên mới cần mua bộ dụng cụ 1.200 Euro.
Cao đẳng Quản trị Ẩm thực yêu cầu người học phải hoàn thành cao đẳng làm bánh hoặc tương đương
Cao đẳng rượu vang và quản lý (Wine and Management Diploma)
Liên kết với Đại học Reims Champagne-Ardenne (URCA). Sinh viên sẽ nhận 2 bằng tốt nghiệp do Học viện Le Cordon Bleu Paris và URCA cấp.
Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi
Khai giảng: Tháng 9
Thời gian học: 10 tháng (gồm 4 tháng thực tập)
Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh
Học phí: 22.500 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, 4 chuyến tham quan vườn nho, tất cả các buổi nếm thử rượu và đồng phục)
Kết Luận
Le Cordon Bleu Paris là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đam mê ngành ẩm thực và quản lý nhà hàng – khách sạn, nhờ vào chương trình đào tạo chất lượng và cơ hội nghề nghiệp phong phú. Với danh tiếng vững chắc, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, cơ sở vật chất hiện đại cùng các chương trình thực tập hấp dẫn, Le Cordon Bleu luôn đứng đầu trong lĩnh vực đào tạo quốc tế.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các chương trình học tại Le Cordon Bleu Paris, liên hệ ngay với Milsgate để được tư vấn miễn phí!
